Омлет с помидорами рецепты приготовления

омлет с помидорами

Омлет с помидорами на завтрак — полезное и сытное блюдо. Приготовьте его за считанные минуты и получите необходимое количество полезных веществ на целый день. Ведь правильный идеальный завтрак придаст организму бодрости и на протяжении всего дня вы будете пребывать в хорошем настроении.

Для вас мы подобрали несколько вкусных рецептов омлета с помидорами, подберите для себя подходящий вариант и приготовьте идеальный завтрак для своей семьи.

Омлет с помидорами и сыром, рецепт на сковороде

Любимое летнее блюдо многих хозяек — вкусный омлет с помидорами и сыром, приготовленный на сковороде. Его рецепт настолько прост, что сделать омлет из яиц и помидоров сможет даже неопытная хозяйка, даже ребенок. Если кому-то из членов семьи не нравятся тушеные помидоры, прочитайте, как приготовить омлет с помидорами по-другому, чтобы он понравился всей семье. Читайте еще: Омлет как в садике рецепты приготовления.

Ингредиенты на 4 порции омлета с помидорами:

  • 2 крупных помидорины,
  • 6 куриных яиц,
  • 70 мл минеральной воды или нежирного молока,
  • 1 ст. ложка муки,
  • соль,
  • молотый черный перец по вкусу,
  • тертый сыр.

Омлет с помидорами на сковороде:

  1. Чтобы приготовить омлет с помидорами, яйца взбейте с минералки или молоком малой жирности (либо просто с кипяченой водой), добавьте соль и столовую ложку пшеничной муки. Тщательно перемешайте яично-молочную смесь.
  2. Вылейте яичную смесь на нагретую сковороду, смазанную растительным маслом. Накройте сковородку крышкой, чтобы масса запекалась, но не подгорала, огонь уменьшите до минимума.
  3. Когда омлет начнет подрумяниваться по краям, надо его перевернуть на другую сторону. Чтобы он не порвался при этом, разрежьте его на четыре сегмента и отдельно переверните каждый кусок.
  4. Поверх омлетика положите кусочки помидоров, посыпьте тертый сыр, немного зелени укропа. Омлет с сыром и помидорами оставьте на сковородке на плите еще на некоторое время, пока сыр окончательно не расплавится.

Омлет со свежими помидорами, рецепт

Ингредиенты для маринада:

  • 1 ст. ложка темный бальзамический уксус,
  • листья свежего базилика или зелень укропа.

Не все любят тушеные помидоры, многие едят их только в свежем виде. Для таких людей этот рецепт. Чтобы сделать омлет со свежими помидорами, приготовьте смесь для омлетика по первому рецепту.

Пока омлет печется снизу, порежьте небольшими дольками томаты, положите в пиалу, смешайте с уксусом, солью, перцем. Можно сбрызнуть помидорины оливковым маслом. Оставьте кусочки мариноваться на несколько минут.

Когда омлет подрумянится снизу, лопаточкой разделите его на 4 сектора и переверните каждый. Накройте сковороду крышкой и доведите блюдо до готовности. Переложите омлет на тарелки, сверху уложите слегка маринованные помидорины, посыпьте блюдо листьями базилика, можете подавать омлет с помидорами на завтрак или ужин.

Омлет с помидорами на сковороде

омлет с помидорами рецепт

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 3 шт
  • помидор — 1 шт
  • соль, черный перец
  • зеленый лук

Рецепт:

  • тушим помидоры
  • разбиваем яйца
  • перемешиваем, приправляем солью и специями
  • подаем, украшая луком

Приготовление:

  1. Первым делом нам нужно разогреть воду для помидоров, чтобы их ошпарить.
  2. Опускаем томаты в кипяток на минуту.
  3. Достаем их из воды и делаем надрез крест-накрестШкурка сама начнет отходить. Мы ей немного поможем пальчиками и снимем всю :))
  4. Нарезаем овощ на довольно мелкие кусочки и отправляем на разогретую сковороду, на которую можно добавить сливочное масло, но немного.
  5. Тушим все, пока овощи не размякнут и не потеряют свою свежесть. Солим, перчим. Я также добавил немного орегано. Также на этом этапе можно проверить все на баланс кислого и сладкого и добавить немного сахара, но я этого не делал.
  6. На финальном этапе разбиваем яйца в сковороду и начинаем постоянно перемешивать содержимое. Если есть необходимость, досолим.
  7. Подаем, украшая зеленью. Все готово!

Вы скажете, что это как-то совсем просто! Поверьте, если бы это не было бы так вкусно, я бы не выкладывал этот рецепт у себя в блоге. Всем приятного аппетита!

Омлет с помидорами и сосисками


как приготовить омлет с помидорами

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт
  • помидоры 1 шт
  • сосиски 2 шт
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • сыр твердый Гауда 50 г
  • соль и черный молотый перец

Приготовление:

  1. Большой помидор бланшировать в кипятке, немного остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками.
    Снять пленку с сосисок, нарезать сосиски кружочками.
    Твердый сыр натереть на крупную терку.
  2. Взбить яйца с солью и черным перцем, добавить тертый сыр и перемешать.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить помидоры, сосиски.
    Сверху ровным слоем залить все яичной смесью.
  4. Жарить омлет с помидорами и сосисками на слабом огне под крышкой, пока масса не загустеет.
    Нет необходимости переворачивать омлет на другую сторону.
  5. Готовый омлет с помидорами и сосисками переложить на тарелку.
    При желании омлет можно посыпать по вкусу любимой зеленью.

Омлет с помидорами и пармезаном на сковороде

как готовить омлет с помидорами

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • пармезан – 50 г;
  • свежая зелень – 2-3 ветки;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Итак, вбейте яйца в глубокую емкость, добавьте щепотку соли и молоко. Вилкой взбейте хорошенько ингредиенты. На сковороду выложите кусочек сливочного масла и растопите, вылейте взбитую массу и готовьте на среднем огне.
  2. Пока поджаривается одна сторона омлета, обдайте кипятком помидор и снимите кожицу, удалите семена, а мякоть мелко нарежьте. Далее измельчаем зелень и выкладываем сверху на омлет, когда масса загустеет, а низ поджарится, сверху кладем помидоры.
  3. Продолжайте готовить омлет на медленном огне еще три минуты. Затем присыпьте тертым сыром и сверните напополам, обжарьте с каждой стороны еще по одной минутке. Омлет с помидорами готов, подавайте в горячем виде.

Итальянский омлет с помидорами на сковороде

как сделать омлет с помидорами

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • молоко – 120 мл;
  • помидор – 4 шт.;
  • сушеный орегано – 1 ч. л.;
  • сушеный базилик – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Помидоры ополосните и нарежьте кубиками. На оливковом масле обжарьте помидоры с базиликом около пяти минут.
  2. Пока готовятся помидоры, яйцо взбейте с молоком, присыпьте специями и солью, добавьте измельченную зелень.
  3. Полученную смесь вылейте на сковороду к помидорам, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около пяти минут. Подавайте омлет в горячем виде.

Омлет с помидорами и сметаной на сковороде

омлет с помидорами рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 12 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • жирная сметана или крем-фреш – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • свежий базилик – 3-4 листика;
  • молотый черный перец и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук очистите и нарежьте довольно мелко, измельчите базилик. На сковороду влейте оливковое масло и обжарьте измельченный лук до золотистости.
  2. Затем добавьте измельченные помидоры, специи, соль и базилик. Готовьте, пока не испарится жидкость. Отдельно в емкости взбейте яйца со сметаной, обжаренные овощи слегка остудите и добавьте в яичную массу.
  3. Сковороду очистите и нагрейте сливочное масло с одной столовой ложкой оливкового масла. Теперь на сковороду вылейте яичную смесь и готовьте на сильном огне, на протяжении четырех минут. Схватившиеся края сдвигайте к центру лопаткой, омлет должен получиться влажным. Читайте еще: Омлет со шпинатом рецепты приготовления.

Омлет с помидорами и лавашом на сковороде

омлет с помидорами рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • сыр сулугуни – 100 г;
  • лаваш – 1 лист;
  • растительное масло;
  • зелень – по вкусу;
  • соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовим ингредиенты. Сверните лаваш трубочкой и нарежьте толстенькой соломкой. На сковороду налейте растительное масло и начинайте обжаривать лаваш до корочки.
  2. Сулугуни натрите на терке, вбейте яйца и влейте молоко. Доведите до однородности венчиком, солим и перчим по вкусу. Помидоры нарежьте дольками и отправьте на сковороду к лавашу.
  3. Залейте ингредиенты яичной смесью, накройте крышкой и готовьте омлет с помидорами и лавашом десять минут. В конце приготовления засыпаем измельченной зеленью.

Приятного вам аппетита.


Поделитесь рецептом в соц. сетях:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *